恥をかかないための最低限の海腹川背知識

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@NoVa93178794 2018/12/12 18:34

海背川腹とは、魚をおいしく食べるための焼き方の事。海の魚はおおむね脂肪分が豊富で水分も多いので、背中から焼くと余分な脂肪分がとれてさっぱりした味になる。 また、川の魚は腹側から焼くと脂肪分が失われず上手に焼ける。

@netatweeet 2018/12/12 09:14

海背川腹とは、魚をおいしく食べるための焼き方の事。海の魚はおおむね脂肪分が豊富で水分も多いので、背中から焼くと余分な脂肪分がとれてさっぱりした味になる。 また、川の魚は腹側から焼くと脂肪分が失われず上手に焼ける。

@netatweeet 2018/12/13 01:43